19 septembre 2009
Petit dessert du week-end ...
*** Gâteau et yaourt et verrine de crème au citron ***
La petite crème prend une toute autre saveur avec les citrons du jardin !
*** Verrines de crème au citron ***
Pour 4 personnes: 4 jaunes d'oeufs , 100g de sucre, 20g de Ma¤zena, 2 ou 3 citrons non traités (suivant la taille),25cl d'eau,1 noisette de beurre .
Dans un saladier,battez énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre.Ajoutez la Ma¤zena,le zeste,le jus des citrons et l'eau.Mélangez.
Versez le tout dans une casserole puis faites chauffer tout doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe etc devienne onctueux.
Eteignez le feu,ajoutez la noisette de beurre et remuez.Répartissez la crème dans des ramequins.Laissez-les refroidir puis placez-les au réfrigérateur avant de déguster .
Recette tirée de ce livre 
Bon week-end !
12 septembre 2009
Récolte délicieuse ...
L'année dernière ,la récolte était plutôt prétexte à faire des crumbles,des verrines à la compote,un gâteau pommes-rhubarbe ...
Cette année, jardin différent,plus petit mais plus ensoleillé ;-)
et la petite récolte n'est pas mal non plus ! Citrons gorgés de soleil et raisins sucrés !
Allez hop une petite recette de clafoutis aux raisins au cas où ma photo vous aurait donné envie !
*** Clafoutis au raisin blanc ***
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes):
environ 400g de raisins (variété sans pépins c'est mieux !)
3 oeufs
37,5 cl de lait
90 g de sucre
60 g de farine avec levure incorporée
20 g de beurre.
Préchauffez votre four à 210°C .
Beurrez votre plat .
Lavez soigneusement les raisins et disposez-les dans le plat .
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir un mélange homogène .
Versez la préparation obtenue sur les raisins .
Enfournez pour 40 minutes.
Dégustez tiède ou froid .
24 mai 2009
Délice du dimanche
Hier petite ballade près de chez nous
pour aller acheter notre dessert
chez les petits producteurs voisins !
Et aujourd'hui, un peu de pâtisserie
avec comme assistant ,bébé dans son transat ...
Crème pâtissière recette de ma maman
Fond de tarte sablée recette ici
Huuummmm ,un régal !!!
*** Bon dimanche ***
23 novembre 2008
Dimanche pluvieux mais heureux ...
Petite ballade entre les gouttes
près de la Chapelle
de la Fontaine Blanche 
puis goûter au chaud à la maison !
Clémentines,petits-Beurres et thé "Esprit de Noël" Mariage Frères
pour se mettre dans l'ambiance de décembre qui approche !
Plateau "Tea for 2" peint par mes soins ici
24 octobre 2008
Ce n'est pas encore Noël ...
mais c'est mon anniversaire aujourd'hui ,33 ans déjà !
Et surprise , je me découvre une "jumelle de blog" !
Pour fêter çà,quelques douceurs à partager en famille et entre amis !
Cake banane/chocolat et gâteau aux pommes du jardin
çà vous dit ? je vous attends ;-)
19 octobre 2008
Verrines au mascarpone et à la pomme
En ce moment, chez nous , c'est récolte abondante de pommes !
Et il faut trouver des recettes sympas pour les utiliser !
En voici une , redécouverte dans un vieux "Guide Cuisine"
Pour 6-8 personnes : mélangez 250 g de mascarone, 200g de fromage blanc , 200g de compote de pommes (maison ou du commerce), 1/2 cc de cannelle,30g de sucre glace, 1CS de jus de citron et 1 sachet de sucre vanillé . Pesez 150 g de compote de pommes .Emiettez 50 g de bisuits à la cuiller . Remplissez des verres en alternant des couches de biscuits , de compote et de crème . Placez 1 heure au froid avant de servir .Décorez avec de fines tranches de pommes .
Moi je mets du fromage blanc à 20% MG et éventuellement je diminue un peu la proportion de mascarpone pour avoir un dessert plus light ! Je saupoudre de chocolat en poudre et décore d'une tuile en chocolat !
Et c'est DéLiCiEuX !
14 septembre 2008
Récolte du jour
Une belle journée ensoleillée
comme on aurait voulu en avoir plus cet été ...
Quelques fruits et légumes du potager de chéri
à déguster !
03 septembre 2008
Crumble aux nectarines
Un petit plaisir sucré avec les derniers fruits d'été !
Recette tirée de ce livre "Crumble ou Tatin? "
cliquez sur la deuxième photo et vous pourrez lire la recette
27 juillet 2008
Goûter d'été
Eté comme hiver ,elle plaît bien
cette tarte meringuée !
Mélange de fruits rouges cette fois-ci
et une pâte sablée toute faite
car après la baignade pas le temps de la faire !
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24 juillet 2008
P'tites invitations ....
Pas grand-chose à vous montrer en ce moment en couture
on préfère profiter de la plage et du soleil !
Et aussi des soirées pour faire des petits apéro dînatoires sympas !
Ce soir ,j'ai prévu de tester quelques recettes de ce petit livre plein d'idées
Quelques exemples :
figue/chèvre/bacon , pomme/tome de brebis,
langoustine/avocat/parmesan , magret/tomate/melon,...
et de la jolie vaisselle et quelques verrines !
