30 novembre 2011

Mon panier bio # 7

Cette semaine , quoi de bon dans notre panier ? des blettes pieds , des persils tubéreux ( défi de la semine pour moi ,jamais vu ni entendu parlé de ce légume !) , des carottes , des pommes de terre , des poireaux , des pommes cripps pink , des kiwis , des poires williams . voici ce que j'en ai fait : * un gratin de blettes inspiré de cette recette mais sans les jaunes d'oeufs , c'était délicieux ! * une soupe carottes / pommes de terre / poireau / persil tubéreux  : pas vraiment un succès , le persil... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Mon panier bio # 4

Voici le panier de jeudi dernier : un beau potimarron , des carottes , des blettes , des pommes de terre , une salade , des pommes granny , des petites poires Louise bonne , des figues de Solliès . * la salade  : une petite salade mélangée avec une pomme granny en dés et du roquefort émiettée plus  huile d'olive et vinaigre de cidre ... servie avec du saumon fumée et du pain frais ! délicieux ! * les blettes : je les ai mélangé avec des épinards pour une tarte épinard/blettes/crottin de Chavignol ! servie avec le reste... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Mon panier bio # 3

Cette semaine , dans notre panier ,il y a des pommes , des poires , des carottes , un chou Romanesco , deux potimarrons , deux fenouils , des haricots verts , des courgettes ! * Les fenouils : celui de la semaine dernière a été cuisiné avec des dos de cabillauds et une pointe de crème , on a aimé ! cette semaine , j'ai fait une tarte fenouil saumon d'après une recette du feuillet du panier bio , impression mitigé j'ai aimé mais mon homme et ma maman qui était chez nous la semaine dernière n'ont pas été enthousiasmés ! Peut-être que... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Mon panier bio # 2

Voilà notre panier bio de la semaine : de belles carottes , des betteraves rouges , des courgettes , des paommes de terre ,du fenouil ,du raisin blanc , du concombre , des pommes Canada , du raisin blanc. Et comment l'avons-nous mangé ? * pommes et raisin : un crumble d'automne pommes/ raisin délicieux et le reste mangé cru * concombre :  verrines concombre / vache-qui-se-marre / allumettes de bacon tirée de ce livre  * betteraves rouges : en salade avec une petite vinaigrette tout simplement ! * carottes confites à... [Lire la suite]
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27 septembre 2011

Mon panier bio # 1

Picotin d'avoine ? et non panier davoine ! C'est le nom du panier bio que nous commandons depuis quelques semaines ! Un concept qui m'a séduite : pas d'engagement de durée (on commande toutes les semaines pour la suivante) , des produits bio de proximité , des fruits et légumes variés , un petit feuillet de recettes avec chaque panier ... c'est l'occasion de consommer du bio que j'achète assez peu finalement , d'augmenter et de varier notre consommation ( on achète toujours un peu les mêmes fruits et légumes , non pas vous ? ) ... [Lire la suite]
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