Mon panier bio # 1
Picotin d'avoine ? et non panier davoine ! C'est le nom du panier bio que nous commandons depuis quelques semaines !
Un concept qui m'a séduite : pas d'engagement de durée (on commande toutes les semaines pour la suivante) , des produits bio de proximité , des fruits et légumes variés , un petit feuillet de recettes avec chaque panier ...
c'est l'occasion de consommer du bio que j'achète assez peu finalement , d'augmenter et de varier notre consommation ( on achète toujours un peu les mêmes fruits et légumes , non pas vous ? )
Pourquoi je vous parle de çà ? comme çà , parce que je suis toute heureuse le jeudi de découvrir ce qu'il y a dans mon panier et motivée pour que tout soit mangé !! Donc je vous montre mon panier du jeudi le lundi ou le mardi et je vous dis comment nous l'avons mangé ! Cela me mettra un peu de pression pour diversifier les recettes et pour que rien ne soit jeté tout en cuisinant simple , rapide et facile !
Et peut-être même que cela vous donnera des idées !!
Regardez comme c'est beau !
Alors nous avons des figues de Solliès (il en manque sur la photo , j'en croque une ou deux sur le chemin du retour!) , du raisin noir , du raisin blanc , des carottes primeurs , des pommes de terre , des tomates Roma , des courgettes , deux aubergines ,un oignon .
* les figues , il n'y a que moi qui les mange , je les adore crues avec parfois un petit morceau de chèvre
* le raisin c'est facile aussi , on n'en a plus dans le jardin donc il est très très vite mangé surtout par Lisa et son papa !
* les carottes et l'oignon
Velouté de carottes recette tirée de ce livre "Soupes du jour"
* les courgettes , les pommes de terre et l'oignon
une soupe très classique courgettes / 1 pomme de terre / fromage pas bio du tout de la Vache qui se marre (Lisa aime , une bonne recette pour lui faire manger des légumes autre que les tomates et les haricots verts )
un gratin courgettes/ pomme de terre / chèvre
* les aubergines (aïe c'est plus dur je n'en achète jamais !)
une recette d'aubergines gratinées avec mozza trouvée sur Marmiton.fr ici : on a aimé sauf la pichounette qui n'a pas voulu goûté !
* les tomates
facile : nature avec un filet d'huile d'olive bio svp et du vinaigre balsamique , en salade avec du pamplemousse , de la mâche , des crevettes et des dés de chèvre , en tarte moutardée à la tomate (une pâte feuilletée , 2 CS de moutarde , des tomates en rondelles et on termine par de l'emmenthal râpé)
Voili , voilou , mission accomplie , on est mardi et on a presque tout mangé !
Bonne semaine !